こんにちは~★
今日は雨の一日でしたが 多くの患者様が足元の悪い中 来院して下しました。
渡辺整骨院はゴールデンウィーク中、暦通り、カレンダー通り、赤い日だけのお休みです。
なので、明日29日は休診日となります。
30日 土曜日は 午前中の診療となります (^^)/
さて、何を書こうか。。。。。
ん~、、、、、そうだっ!!!
オススメな一品を御紹介します。
☆新玉ねぎの豚巻き☆ 見た目パイナップル?!
新玉ねぎ 豚肉(薄めの方がgood) 私はしゃぶしゃぶ用ロースをつかいました。
新玉ねぎを 輪切りにし、内側の部分を抜き、ドーナツの様にします。
玉ねぎ一個分を同様に。
くり抜いた部分の玉ねぎは、粗目のみじん切りに。
ドーナツ状態になった新玉ねぎに 薄めのロース肉をグルグルグルグルと巻き付けます。
全てのドーナツ状玉ねぎを、同じように。
っで、準備完了!
フライパンで焼いていきます。肉の表面に軽く焦げ目がつく程度に、両面焼きます。
焼き色がついたら、醤油、みりん、砂糖、ショウガのすりおろし、
みじん切りにした玉ねぎを入れ、蓋をし蒸し焼きに~。
調味料の分量は、お好みで、しょっぱすぎないように、甘すぎないように~( *´艸`)
我が家の味付けで~( *´艸`)
みじん切りの玉ねぎに色が染みこんだら、完成で~す☺
写真は、取り忘れました(/・ω・)/
あっ、お弁当に入れた写真あります☺
仕上がりは 見た目 ドーナツの様な、パイナップルの輪切りの様な。。。。
ポイントは!
薄切りのお肉を巻き付けた方が、噛み切れると思います!
お弁当のおかずにも good でした。
今が旬の新玉ねぎで血液サラサラ効果、
豚肉で、疲労回復効果の高いビタミンB1を補ってみました(^^♪
では、明日から始まる方もいらっしゃると思います ゴールデンウイーク★
皆さま、お身体に交通にお財布に気を付けて、楽しい休暇をお過ごし下さいね(^^♪
渡辺真咲の投稿でした☺